冬季甜點結合巴黎的生活日常與回憶。
第一道甜點利用草莓和開心果對比的顏色來象徵巴黎生活的精彩豐富，不管是藝術、建築、文學或甜點，在巴黎都可以找到各種可能。
探索不同風格的甜點店，品嚐後試著描述出夾層和風味，是在學校學習階段我們相當喜愛的事。
 
以大湖草莓作為整個甜點的主軸，滿滿的草莓香氣，搭配開心果濃厚的堅果香，使整個甜點帶有愉悅、輕鬆的氛圍。