巴黎的街景以其獨特的奧斯曼建築，每年吸引上萬旅客造訪，如同海明威名言：「如果你夠幸運， 在年輕時待過巴黎， 那麼巴黎將永遠跟著你， 因為巴黎是一席流動的饗宴。」
漂亮的建築與湛藍的天空絕對是巴黎回憶中不可或缺的一部份，因此第二道甜點以冬天的巴黎街景發想而成。
 
以獨特酸甜果香的梨山蜜蘋果與同樣帶有果香的紅玉紅茶相結合。茶香、果香與奶餡的奶香互相搭配相當適合冬天。